らいむす企画は、神戸の編集オフィスです。料理レシピ本、暮らしに関する実用書の企画・制作全般と、グルメ本・旅行雑誌・店ガイドなどの取材・執筆をしています。


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日々のできごととニュースを綴ります。ちょっと気ままな連載記録も…。
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今年も春がやってきました
あまなつマーマレード
桜の花びらが舞う頃、小包が届きました。
数年前から友人のお母さんが贈ってくださる
あまなつマーマレード、あまなつピールのチョコレートがけ。
桜の開花と同じくらい、いえ、それ以上に楽しみにしている贈り物です。
今年も我が家に春がやってきました。

あまなつマーマレード
今年は小さなビン入りも。とてもかわいらしいです。
ラベルはお父さん作とお聞きしました。

爽やかな香りと甘さ、そしてビターな味わい。
苦味があって煮詰めたような奥行きがあるのに
フレッシュ感とみずみずしさも抜群。
今年はまた一層バランスが絶妙で、大人の味わいを感じます。
どうしたら、このように仕上げられるのでしょう?
あまなつマーマレード
本当に毎年、ありがとうございます!
日々雑感 | 09:56 | comments(0) | trackbacks(0)
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