らいむす企画は、神戸の編集オフィスです。料理レシピ本、暮らしに関する実用書の企画・制作全般と、グルメ本・旅行雑誌・店ガイドなどの取材・執筆をしています。


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木曜連載:おいしいNEWS<番外編>:Borsiのピロシキ
大丸神戸店のトアロード口向かいに、いつの間にか新しいお店が。
今年10月8日にオープンしたBorsi(ボルシ)というピロシキ専門店です。
お店といっても、1階にあるのはテイクアウトの窓口のみ。
2、3階のcafe itでイートインができるようです。
cafe itもリニューアル(?)、また、メニューに
ボルシチとピロシキのセットが加わるなど、新しくなったもよう。

気軽に買えるテイクアウトの窓口では、1個からどうぞ、の札が。
ピロシキはこぶりで、プレーンとカレー味の2種類があります。
身体に安全な素材を選んで作っているとのことで、味付けもやさしい印象。
Borsiのピロシキ
Borsiのピロシキ Borsiのピロシキ
ピロシキといえば、そごう神戸店地下にある
チャイコフスキーを聴かせてつくるピロシキの店が人気ですね。
今はなくなってしまったコスモポリタンにも
ボルシチなどのロシア料理がありました。
思えば、ゴンチャロフにモロゾフなど、ロシア人と関わり深い神戸。
幼少期にロシアの味に触れた思い出がある人も多いはず。
近頃あまりロシアの味の話題は聞かれませんでしたが
ピロシキの新店ができるのもおかしくはありません。
それとも、静かなロシアブームの復活でしょうか?

★Borsi(ボルシ)
神戸市中央区三宮町3-1-2
木曜連載 | 01:17 | - | trackbacks(0)
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