夏みかんマーマレード
バタバタと過ごしているうちに桜も散ってしまい
少し寂しい気持ちになっているところに
今年もまた素敵な贈り物をいただきました。
手作りの夏みかんマーマレードです。

友人のお母さんが作って毎年届けてくれる夏みかんマーマレード。
細く美しく刻まれた皮がぎっしり(刻み手はお父さんと聞いています)。
あめ色に輝くマーマレードは風味よく爽やかな味です。
毎年、少しずつ煮方や材料を工夫されていて
今年はきび砂糖を加えてみたとのこと。
それも、グラニュー糖ときび砂糖、上白糖ときび砂糖と
組み合わせを変えて試してみたとか。
私などは、毎年完璧な味だと思うのですが
さらにおいしく、と工夫されるのがスゴイですよね。
おかげで、厚かましくも毎年、その恩恵を受けています。


そして今年は、素晴らしいおまけ(?)も!
友人のご両親は菜園も手がけておられるのですが
そこで育った野菜も持ってきてくださったのです。
どんな野菜だったかというと…その話は次回に。
娘さんである私の友人は結婚して東京に住んでいます。
彼女もきっとマーマレードが届くのを
毎年心待ちにしているに違いありません。
少し寂しい気持ちになっているところに
今年もまた素敵な贈り物をいただきました。
手作りの夏みかんマーマレードです。

友人のお母さんが作って毎年届けてくれる夏みかんマーマレード。
細く美しく刻まれた皮がぎっしり(刻み手はお父さんと聞いています)。
あめ色に輝くマーマレードは風味よく爽やかな味です。
毎年、少しずつ煮方や材料を工夫されていて
今年はきび砂糖を加えてみたとのこと。
それも、グラニュー糖ときび砂糖、上白糖ときび砂糖と
組み合わせを変えて試してみたとか。
私などは、毎年完璧な味だと思うのですが
さらにおいしく、と工夫されるのがスゴイですよね。
おかげで、厚かましくも毎年、その恩恵を受けています。


そして今年は、素晴らしいおまけ(?)も!
友人のご両親は菜園も手がけておられるのですが
そこで育った野菜も持ってきてくださったのです。
どんな野菜だったかというと…その話は次回に。
娘さんである私の友人は結婚して東京に住んでいます。
彼女もきっとマーマレードが届くのを
毎年心待ちにしているに違いありません。






